ingrédients
beurre
70g
Faible farine de gluten
25g
Accessoires de sucre en poudre 25 g de crème fleurette tête de sel 30g 10g d'échalotes hachées
1 cookie salé Congxiang approche le beurre est placé pour ramollir à température ambiante.
Après 2 sucre glace beurre ramolli et le sel ont été ajoutés, battre au fouet.
3 Ajouter graduellement la crème à fouetter à passer.
Après 4 pour passer le beurre délicat et lisse.
5 Tamisez la farine faible cisaillement mélanger uniformément.
6 dans un oignon haché mélange sec uniforme.
Après agitation pendant 7 pâte uniformément dans la poche à douille, presser dans le four.
8 Préchauffer le four à 180 °, 160 °, vers le bas le feu, au milieu environ 20 minutes.
