1. Préparer un bon matériel, le tofu ébouillanté avec de l'eau bouillante
2. Environ un quart de la coupe oeuf vers le bas et faire la tête, puis de nouveau coupe peut être une tête
3. bandes découpées des deux côtés pour faire en queue de poisson
4. tofu feuille découpée en forme de disque avec élégance
La forme du poisson gracieusement
6. Ajouter l'huile de sésame haché sauce soja au gingembre et bien mélanger
7. verser sur le tofu et les ufs conservés forment
