Préparez les ufs de caille lavés et le brocoli.
Oeufs de caille froids dans une casserole, ajouter un peu de sel à l'eau, cuire 3 à 5 minutes et cuire.
Une fois les ufs de caille cuits, mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir, les peler et les sécher.
Une fois l'huile chaude, faites frire jusqu'à ce que les ufs de caille soient dorés.
Le brocoli est cuit et mis de côté.
Utilisez du sucre, du ketchup, du sel, de la sauce soya, de l'essence de poulet et de l'amidon pour ajuster le jus.
Incorporer un peu d'huile dans la poêle et remuer le jus cuit.
Ajouter les ufs de caille cuits et faire sauter.
Réserver, saupoudrer un peu de sésame blanc et terminer.
