1. Laver Canard lumière, coupé en blocs, faire bouillir l'eau bouillante pendant 1 minute, drainer l'eau ramassé stand.
2. melon tête de série, le gel sur la lingette croûte, coupé en morceaux, orge imbibé d'eau pendant 30 minutes.
3. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, le gingembre faire sauter, verser Sauté de canard pendant 1 minute, jusqu'à ce que doré, versé dans une casserole.
4. 5 bols d'injection d'eau dans le pot, verser l'orge, le melon et remuer de gingembre.
5. ébullition estampillés, brûler Gaixiao environ 1 heure, jusqu'à ce que la soupe parfumée, la pourriture molle du melon.
6. Ajouter 1/3 sel de cuillère à soupe au goût, peut être abreuvoir chanté.
