ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

300g

 

lait

 

170

 

 sucre Accessoires beurre sel 35g 3g de 2 g 50 g de levure de raisins secs oeufs quantité de sésame noir

 Lait pain aux raisins 1 selon la pratique du lait, le sel, le sucre, les ufs, la farine, la levure afin de transformer les ingrédients dans la machine à pain

2 violon violon avec des baguettes, et un programme de départ visage

Ajouter surface ramollie 3 et un programme de 30 minutes et le visage de beurre continue

4 raisins bulle lavée à l'eau, séché par buvardage avec cuisine réserve d'eau du papier

51 heure de fermentation

6 Retirer les gaz d'échappement, dans la petite sous-agent détendu pendant environ 10 minutes

7 à prendre un sous-cylindre en une forme ovale, mettre les raisins secs

8 rouleau supérieur vers le bas

9 mettre dans la casserole, mettez le four environ 40 minutes pour la fermentation secondaire

Après la brosse 10 est prêt sur les deux ufs saupoudré de graines de sésame

18 à 20 novembre minute de cuisson au four à 180 °