ingrédients

 

Sa chair croquante

 

300g

 

chou chinois

 

4

 

 Accessoires sel au goût

 Broth nettes croquants morceaux de filet approche alternative 1

2 feuilles de chou lavées et coupées

Au bout de 3 l'eau à un chou ébullition d'abord dans la marmite en ébullition

4 chou bouilli vers le bas dans des feuilles de chou cru

5 viande croustillante dans le pot

Après 6 à ébullition Assaisonner de sel