1 jaune d'oeuf et protéine, respectivement, dans deux bols.
2. purée de gingembre moulu.
3. Les ufs de canard salés pelés et les enfants, la main ou déchiquetés coupés avec un couteau.
4. Le gingembre tendre, sel, sucre, morceaux salés ensemble en protéines.
5. Remuer.
6. pots avec 2 cuillères à soupe d'huile de maïs (ou d'autres huiles végétales votre favori), le mélange chaud a été versé dans un mélange de protéines.
7. une minute, puis dans le jaune d'oeuf, mélanger doucement.
8. Faire frire la solidification des oeufs peut éteindre le feu, à Sheng.
