ingrédients
ufs
5
Faible farine de gluten
85g
Maïs sel adjuvant d'huile 1 g 40g 40g de sucre 90g de vinaigre quelques gouttes de lait
8 pouces mousseline pratique une préparation des matières premières.
2 blancs d'ufs et jaunes séparés a frappé un nettoyage, un bol sans huile.
3 blanc d'oeuf avant d'ajouter 1 g de sel, le vinaigre avec un fouet pour passer quelques gouttes, 3 fois plus 60 grammes de sucre et battre jusqu'à ce que la mousse sèche, un petit coup d'oeil angles vifs eggbeater.
Plus 30 grammes de sucre 4 jaunes d'ufs battus.
5 Ajouter graduellement l'huile de maïs battre.
6 lait.
7 farine de gâteau tamiser.
8 et bien mélanger.
La pâte de 9 uf dans le troisième blanc d'oeuf.
Bien mélanger puis verser le mélange dans le 102/3 blanc d'oeuf restant.
Versé dans le gâteau de 8 pouces moule 11, le choc quelques-uns, descendre dans le four, à 140 degrés et faire cuire au four pendant 60 minutes.
12 fois pour enlever immédiatement et laisser refroidir à l'envers.
13 stripping.
