ingrédients

 

farine

 

500g

 

citrouille

 

500g

 

 Accessoires de quantité de sucre de poudre à pâte

 1 approche pain citrouille peau de citrouille cuit à la vapeur (15 à 20 minutes)

2 chair Sud raclée avec une cuillère et laisser refroidir

3 Ajouter la farine, le sucre. Pour détournement de levure ouverte

4 et uniforme

5 reposer pendant 1 heure, l'achèvement de la fermentation,

6 frottage faire croître une série de réductions

7 fois la fermentation (environ une demi-heure)

8 Remettez la poêle (steamers frotté un peu d'huile), une casserole d'eau froide. À la vapeur à feu vif pendant environ 15 minutes, éteignez le feu et laisser mijoter pendant environ 3 minutes

9 pan