ingrédients
melon
300g
pétoncle
50 g
poivrons verts
30g
Excipients Montant Montant Montant de l'huile de la quantité de sel d'oignon de la quantité de gingembre fine quantité d'amidon de stock
1 approche de melon de pétoncles cuits à la vapeur à partir de 2 ampoules heures.
Le gingembre, les oignons, le bouillon de sauvegarde vapeur pendant 15 minutes après avoir terminé deuxième puits bulle.
3 blocs de coupe de melon prune.
Intermédiaires 4 trous creusés avec une cuillère.
5 pétoncles cuits à la vapeur sur tunnel bloc de prune, les coquilles Saint-Jacques en tête de l'eau juste distillée.
Après cuisson à la vapeur pot 620 minutes pour verser la soupe dans le pot.
7 marmite chauffée, mettre comprimés poivrons verts, de prune bloc sommet à épaissir.
