ingrédients
Haute farine de gluten
280g
Shimizu
100 g
lait
50 g
oeuf entier
30g
Lait en poudre
15g
sucre en poudre
30g
sel
3g
levure
3g
Accessoires beurre pomme cannelle 30g 1/2 la quantité de 50 g d'eau 30g de sucre mou
pratique pomme cannelle Toast 1 Première marque de remplissage de pomme à la cannelle. pommes évidées en fines tranches.
2 et des excipients de la cannelle, du coton, du sucre, de l'eau a été versée dans l'ensemble du pot.
3 petite ébullition d'évaporation Huoao, tout en agitant la pâte cuite pour empêcher le fond.
4 concoctera et laisser refroidir la réserve.
5 Suivant fabriquer des ébauches de pain. Ingrédients dans tous les matériaux versé dans le canon de pain à leur tour.
Ouvrez [6] et la surface a été agité jusqu'à ce qu'une procédure de pâte lisse, a été versé dans le beurre ramolli.
7 et continuer à utiliser [de] la fonction de la membrane a été agité jusqu'à ce que la pâte.
8 prise barreau d'agitation, un cercle fermé de la pâte. fonction [Fermentation] pour ouvrir la fermentation de base.
9 envoyé à 2 fois plus grande.
10 pris la pâte en morceaux.
11 la tête en bas, tirer la feuille dans les faces rectangulaires, des beignets de pommes couvertes 2/3, 2/3 surface de feuille couverte par la gauche vers la droite.
12 départ sur le côté droit à la fois du milieu, a également laissé au pli du milieu, plié comme représenté sur la figure.
13 recouverte par le 1/3 restant de la garniture de pomme.
14 enroulé de haut en bas fermée par pincement.
15 fermé dans le canon de pain. [Fonction] fermentation ouverte deuxième fermentation.
16 envoyés à 2,5 fois plus grande.
17 oeufs de brosse, la cuisson est choisi parmi [le programme], pâle combustion couleur, cuisson 38 minutes.
18 cuisson est terminée, retirez le pain immédiatement et laisser refroidir.
