Huit pouces gâteau mousseline

jaune d'oeuf: jaune d'oeuf, 5 g de sucre 30 g de lait, 85 grammes de grammes de nourriture de farine alimentaire 85 g Amidon de maïs 15 g Huile de maïs 40 g de protéines colle: 60 grammes de protéines de sucre 5 grammes de nourriture
  • 1. sur ledit matériau prêt

  • 2. protéines d'oeuf et séparée

  • 3. Ajouter le sucre se mélange uniformément

  • 4. se sont mélangés de façon uniforme dans le lait

  • L'huile de maïs a été versé tour mélangé uniformément

  • 6. La farine est mélangée avec de l'amidon de maïs et tamisé dans le jaune d'uf à son tour mélangé uniformément

  • 7. vitesse moyenne moussage en protéines brutes

  • 8. Le sucre a été ajouté en trois portions à une mousse sèche pour passer

  • 9. Prenez une troisième protéine ajoutée aux boulettes de pâte mélangées uniformément tourné

  • 10. Le retour rapide de la pâte restante se mélange uniformément protéines

  • Coulé dans un moule 11. Le huit pouces, forcé vibration des bulles d'air

  • 12. Préchauffer le four à 150 degrés vers le haut et vers le bas le feu, les classes moyennes et inférieures, cuire au four pendant 60 minutes au quatrième dix minutes après l'insertion de la couche supérieure dans la casserole

  • 13. Quand au four et laisser refroidir l'éjection à l'envers vers le bas

  • 14. Une vue de côté

  • 15. La figure fini

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