spécialité Nord Sam Sun, comme son nom l'indique sont les trois matériaux principaux sont des ingrédients frais moulu: poivrons verts, pommes de terre, aubergines, très lourd et moelleux des plats préparés avec les ingrédients les plus courants Participer à des activités: # # Horloge dans le goût traditionnel classique Aubergine (grand) A Les pommes de terre (grande) A poivre vert A L'amidon de maïs 1 cuillère à soupe farine 3 cuillères à soupe huile de cuisson 1 cuillère à soupe sauce de soja cuillerée sucre Plus d'une demi-cuillère à café une cuillère ~ sel 1 cuillère à soupe Shimizu bol Poulet (facultatif) Une cuillère à café ail 3 tomate 1

étape 1

Pommes de terre, les tomates, les poivrons verts coupés en morceaux, l'ail en tranches

étape 2

Aubergine, coupé en morceaux, mariné au sel de préhension uniforme vingt minutes l'eau pressé

étape 3

La farine, l'amidon, l'huile comestible, de l'eau pâte Jiaocheng

étape 4

La pâte est versée à l'écoute uniforme de préhension aubergine, pâte homogène enveloppé

étape 5

Mettre le carter d'huile, retirez les pommes de terre frire quatre couleurs en chaleur

étape 6

Continuer vers le bas dans les frire le poisson croustillant aubergines

étape 7

Feu ouvert, faire chauffer l'huile sous quatre-vingts pour cent sept aubergines complexe et pommes de terre frites, 10 secondes poissons

étape 8

Placez le pot de faire revenir l'ail à l'huile

étape 9

Mettez la tomate Sauté de jusqu'à ce que le sable

étape 10

Le bruit poivre vert, ajouter le vin, la sauce soja, le sucre, le sel et un peu d'eau pas assez cuite

étape 11

Sous les pommes de terre aubergines, mélanger rapidement, ajouter le poulet de la chaleur

étape 12

Produit final

étape 13

Produit final