Séparez le blanc d'oeuf et le jaune ~

Battre les jaunes d'ufs, ajouter tout le lait et la quantité appropriée de sucre blanc ~

Les blancs d'ufs ne couleront pas jusqu'à ce que le bol soit versé, et ce n'est pas une mousse rigide.Il peut encore être fluide après quelques fois avec une spatule ~

Ajouter le sucre blanc restant en trois parties ~

Mélangez lentement les blancs d'ufs avec le liquide de jaune d'uf et remuez (ne remuez pas en mouvements circulaires) ~

Il est jaune clair après mélange ~

Tamisez la farine ~

Remuer uniformément ~

Tamiser dans la poudre de café au lait de coco ~

Versez-le dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier gras ou de papier d'aluminium à l'avance et utilisez un grattoir pour le trier ~

Préchauffer le four à 175 degrés pendant 10 minutes, puis baisser la température de 5 à 10 degrés et cuire au four pendant environ 15 minutes ~

Produit fini ~