ingrédients
trotteur
1000g
Sel au goût des accessoires de 5 cuillères à soupe allspice de vin de riz un peu de sauce de soja 5 cuillères à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe Jifen seulement un peu d'ail au gingembre 11 1 oignon
trotter croustillants approche d'un trotteur de traitement coupe nette en morceaux.
2 Crush ail, pelées, retirer des ingrédients.
3 Guo eau Lifang à ébullition, ajouter 2 cuillères à soupe de sel, une partie de gingembre, chute chaleur trotter haute pendant 15 minutes.
4 trotteur cueillies, tremper dans l'eau froide pendant un moment, Wash.
Drain de filtre à eau 5 utilisée.
6 avec un plat de pot plus grand trotteur, plus la sauce de soja, la sauce de poisson, le piment, le riz, le poivre, sucre, poudre de poulet, l'ail.
7 agitation mariné 2 heures ou demi. Chaque demi-heure et ensuite mélangée avec agitation à bassin terminal pour uniformément savoureux.
8 après un bon trotteur conservé, jeté dans le gingembre, avec sauce versée dans la cocotte-minute ensemble.
9, conjointement avec un petit bol d'eau, (fourneau électrique de pression ne s'évapore l'humidité, de sorte que bol de boîte à eau).
10 Rappelez-vous « appuyer sur la touche de cuisson » au travail.
11 autocuiseur électrique émet un bip rapide en fin de cuisson, coupez l'alimentation, laisser mijoter pendant 15 minutes, après décompression ramasser à la pelle trotter, saupoudrez un peu d'oignons verts hachés et servir.
