ingrédients
ufs
2
lait
30g
L'huile de maïs
7g
sucre en poudre
25g
riz noir
25g
Accessoires à faible farine de gluten 15g
approche gâteau mousseline de riz noir 1 matériaux: 2 oeufs, le lait, 30 g, 7 g d'huile de maïs, 25 g de sucre, 25 g de farine de riz noir, farine de gâteau 15 g
2 jaunes d'ufs ainsi que 5 grammes de sucre et bien mélanger.
3 Ajouter le lait et l'huile de maïs, et bien mélanger.
mélange de farine de riz noir et 4, le tamis dans le jaune d'oeuf,
5 une sauvegarde de la pâte de mélange homogène.
6 mousseuse fouettée en protéines, le sucre fouetté trois fois.
7 en une mousse humide avec de petits crochets.
8 pour prendre un tiers du mélange de pâte de protéine.
9 Rewind le reste de la protéine,
10 mélangés dans une pâte homogène,
11 a été versé dans la matrice ronde de 6 pouces,
Zhen surface plane 12, assommer grosses bulles.
Le four 13, la couche inférieure, feu 140 degrés vers le haut et vers le bas, cuire au four gauche et à droite d'environ 50 minutes.
Immédiatement après la baisse la tête 14 au four,
Après refroidissement 15 vers le bas à l'envers.
16 décapage,
17 coupes.
