étape 1
Les produits durcis cuire une nuit avec de l'eau froide, de sorte que la viande moelleux, si salée modérée.
étape 2
Dans un autre pot de l'eau de cuisson 1.5h - 2h, sur son chemin pour rejoindre le radis, les légumes secs, séchés saveur de haricots. (Pas de sel, l'huile, le vinaigre, l'assaisonnement, car un grand nombre de produits durcis salé et fumé sel, saveur salée dans l'huile).
étape 3
Out cuites.
étape 4
Lorsque la température est modérée après découpe votre transfert de style préféré à une plaque.
