La levure, après mélange avec de l'eau, puis avec de la farine, la farine de blé entier, le germe de blé, le sucre et le mélange d'huile comestible, pétrir la pâte comme la douceur.
pâte détendue laissé à la température ambiante pendant environ 5 minutes.
Etaler la pâte en un rectangle, tout en minimisant les bulles dans la pression de la pâte.
Pâte croissance de rouleau d'environ 70 cm, 15 cm de large pâte feuille, puis pliées à la manière d'une liaison.
Puis étaler la pâte uniformément sur le périphérique, aplatir, de sorte que l'adhérence étroite entre la pâte.
Après que la pâte est roulé en un cylindre, puis frotter doucement du centre du nombre des deux côtés, l'épaisseur de la pâte de telle sorte que l'égalité de la pâte dans un cylindre d'environ 50 cm.
La pâte a été découpée en 8 portions égales, sur un papier anti-adhésif.
La pâte directement dans le four, le couvercle de recouvrement vapeur fermentation finale pendant environ 20 minutes.
Le pot d'eau chaude et de mettre sur un vapeur inférieure à ébullition, l'eau est éliminé par distillation pendant 15 minutes.
Après avoir fini cuit à la vapeur, le chauffage ou le refroidissement, afin d'éviter les conséquences peuvent être prises lorsque le couvercle du pot élévateur supplémentaire, après que la flamme est tout d'abord ouvert un peu de vapeur fentes pour être de 3 à 5 minutes, puis ouvrir complètement la vapeur , de cette manière, le peut être évité produit fini par des changements de température brusquement, et peut affecter l'apparence.
