1. Laver le filet.

2. coupé en 3 cm, 1 cm bandes larges.

3. Ajouter le sel, le poivre noir, sauce soja, 5 g de mélanger l'amidon.

4. Ajouter la poudre de chili (peur chaude ne peut pas être ajouté), savoureux Après agitation pendant 10 minutes.

Les 95 g d'amidon restant a été ajouté de l'eau a été agité et laissé au repos pendant 5 minutes pour précipiter le bol d'amidon, au-dessus de l'eau évacuée, en laissant une suspension épaisse d'amidon visqueux.

6. Placer le carter d'huile, la chaleur du milieu d'huile à environ 70 ° (avec une petite quantité de bulles lorsque le matériau de pot).

7. La section de la viande serrée avec immersion baguettes dans la suspension d'amidon, la suspension d'amidon pour rendre la bande de viande est enroulée sur une manière uniforme, dans le pot.

8. Après tout le pot de section de la viande, faire frire environ 2 minutes, à la viande cuite, le poisson.

9. Un article suspendu en dehors de la plus légère pâte d'amidon de viande.

10. L'huile chauffée à feu environ 120 degrés, les morceaux de viande dans la poêle à nouveau de faire frire la peau croustillante, enlever la plaque.

11. La figure terminée.