"Pour manger tripe délicieux, le travail de nettoyage est très important." ingrédients
- Flancs de porc 1
- soupe vieux halogène montant droit
accessoires
- persil montant droit
- oignons verts bleu clair montant droit
- Étuvé sauce soja poisson montant droit
- vinaigre aromatique montant droit
- poudre de poivre montant droit
- gingembre montant droit
- vin de cuisine montant droit
- épicé goût
- Mix artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Une première estomac de porc avec du bicarbonate de soude (ou la surface de base) de préhension de lavage, laver le mucus. -
2, puis le vinaigre de gommage, puis rincer à l'eau courante. -
3 wok eau froide, ajouter le gingembre, l'eau de cuisson bouillie vin, puis lavé avec de l'eau. -
4 bon estomac de porc bouilli eau propre coupé grand. -
5 soupe de saumure dans l'estomac de porc, la presse avec une cocotte-minute pendant environ 10 minutes. (Old soupe halogène le meilleur, sinon ajoutez le poivre, la cannelle, l'anis étoilé, feuilles de laurier, la sauce soja et le sel et cuire), faire tremper pendant environ 30 minutes. -
6 sera imbibée supprimer tripe et laisser refroidir, les filaments coupés, bleu clair déchiqueté ajouté. -
7 ajouter la bonne quantité de poivre. -
8 rejoindre le vinaigre balsamique. -
9 a été ajouté la sauce de soja poisson à la vapeur (ou de la sauce de soja). -
10 marqué jointure. -
11 a ajouté la coriandre et bien mélanger.
Conseils
Old soupe halogène le meilleur, sinon, ajouter le poivre, la cannelle, l'anis étoilé, feuilles de laurier, la sauce de soja et le sel et cuire.
