Courgettes usinées à la machine
Laver les petites tomates, en sortir et les couper en deux
Ajoutez de l'huile d'olive dans la marmite et faites cuire toutes les petites tomates à feu vif. Pressez le jus. Il est normal de noircir.
Retirer les petites tomates, pas besoin de laver la casserole, chauffer l'eau, ajouter le sel et les nouilles de courgettes après que l'eau est bouillie, cuire rapidement, rincer à l'eau froide et égoutter pour utilisation
À feu moyen, continuer d'ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter deux cuillères à soupe de houmous et faire revenir deux fois. Ajouter ensuite les nouilles de courgettes et bien mélanger. Attention à ne pas coller à la poêle. N'oubliez pas de remuer.
Continuez à ajouter les tomates fumées et bien mélanger. Ajouter la poudre de poivron rouge, la poudre de chili et un peu d'huile d'olive Le fromage et le cumin peuvent être ajoutés ou non
Bon appétit, bon appétit!