[Ange] cloche maison cuit au four chaud peut être exposé Lai, une collation l'après-midi français

peut être exposé Lai est un dessert traditionnel région de Bordeaux en France, au 16ème siècle par les religieuses de l'invention. Il a l'air léger et beau, coquille croustillante sombre remplie de caramel riche et le vin de rhum, farce humide moelleux avec des trous en nid d'abeille délicats, tant en termes de niveau du goût du goût ou de l'expérience, sont appelés un must! Chaudes recettes originales, essayez chaque après ajustements répétés, s'il vous plaît ne hésitez pas à faire avec. ingrédients de cuisson ici https://nuannuanhongbei.taobao.com Amoy Tous les mercredis soir à 19h30, la même main chaude lavage boutique Accueil [Studio], avec chaleur libre learn cuisson! Lu Li peut faire 12 Faible farine de gluten 100 grammes lait 400 grammes gousse de vanille (extrait de vanille) 1 (2,5 g) Les ufs (la coquille) 40 grammes vitellus 32 grammes sucre en poudre 160-170 grammes rhum 50 grammes beurre 20 grammes sel 1,5 g
  • Les graines de vanille gousse de vanille coupée retiré ajoutée du lait, cuire jusqu'à ce que le ragoût plafonnée fumée pendant 5 minutes.

  • Lorsque le lait chaud tout en ajouter le beurre, faire fondre et bien mélanger (si le lait froid peut être une poêle chauffée).

  • Le sucre, le sel et le jaune d'oeuf a été ajouté, le tamis inférieur dans le mélange de poudre après le mélange.

  • Lorsque la température du liquide ne pas être du lait chaud a été lentement ajouté à l'étape 3 et bien mélanger.

  • Après la filtration de la pâte, le rhum et bien mélanger.

  • Batter placage pellicule de couverture, pour sauver Réfrigérer pendant la nuit, de sorte que la pâte dans bien cuit.

  • Brosse ramolli dans le moule peut être exposé beurre Lai (beurre ha liquide non fondu), je brosse deux fois, pour assurer l'uniformité.

  • Retirer la pâte agité doucement au mélangeur à main, pour éviter la précipitation de la farine, versé dans un moule environ huit complet.

  • Préchauffer le four à 240 degrés.] C, le feu supérieur et inférieur de cuisson 240 25 minutes, puis cuit au four tournant 180 [deg.] C pendant 50 minutes.

  • Li peut être exposé à la surface est complètement colorée couleur caramel, il peut être cuit!

  • Ensuite, mettre du ruban d'emballage hors de la partager ~

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