Head Pangtou montant droit rouge Duojiao montant droit sel montant droit oignons montant droit gingembre montant droit vin de cuisine montant droit vinaigre montant droit

étape 1

Décapé: Pangtou tête de nettoyage, au milieu du poisson hors tension, sel de fonte, le vinaigre, le vin mariné minutes.

étape 2

Dans la tête de haut en bas, puis mettre le gingembre, une couche de surface Duojiao

étape 3

Étuvé: tour à vapeur sur l'eau, de consommer l'eau est bouillante, mettez la tête de poisson prêt à aller dans la vapeur pendant environ 15 minutes

étape 4

huile éclaboussée: Après la casserole, saupoudré d'oignons verts, prenez l'huile chaude ébullition net versé sur la tête peut être cuit à la vapeur