1. Laver les aubergines, les couper en quatre segments égaux.

2. Une paire de côtés baguettes prenant en sandwich l'aubergine, la coupe d'une longueur de lame d'épaisseur de feuille uniforme.

3. La feuille de coupe uniforme direction transversale, une bonne coupe aubergine tic-tac-section.

4. haché les paragraphes selon le même procédé.

5. Wobble. Retirer du feu ajouter la bonne quantité d'eau. Une fois l'eau bouillante, mettez le pot sur la vapeur pendant dix minutes.

6. aubergines cuites à la vapeur a adouci, la finition d'une bonne forme.

7. ail maison Duojiao prêt.

8. Lentement placé dans le centre avec une cuillère.

9. ne mettez les feuilles de coriandre, tiges coiffées avec un peu de sauce de soja et l'huile de sésame.

10. Enfin mettre la carotte, Mimi est pas fini da la figure!