ingrédients

 

farine tout usage

 

300 grammes

 

saindoux

 

50 grammes

 

 adjuvants huile Allspice 2 g de sel 5 ml 1 g

 1, dans la pratique de craquage d'huile 200 g de farine (pâtisserie de l'eau), 100 g (pâte);

2 pratiques de pâtisserie d'eau, 200 grammes de farine, le sel, le piment, la quantité d'eau et bien mélanger. Pétrir la pâte est lisse, calme, repos pendant 10 min;

3 pâtisserie, 100 de farine, 50 g de saindoux sont mélangés pétrir la pâte est lisse;

4 pâtisserie de l'eau à nouveau groupés pâte est lisse, comprimé, dans la pâte, les colis;

5 vers le bas, le produit laminé en une pâte mince;

6 enroulé à partir d'une extrémité, l'ouverture vers le bas;

7 rouler à nouveau mince, répéter les étapes 5 et 6, dans les deux sens trois fois;

8 Enfin, le rouleau de pâte mince roulé, divisée en cinq portions égales avec;

9 main à partir du milieu broyé, embryon de craquage du pétrole est fait.

10 poêle chaude, verser l'huile dans la friture de chaleur de milieu d'embryon de craquage d'huile jaune;

11 continue à l'autre jaunâtre à frire flip latérale, (répété plusieurs fois, de sorte que la peau ne sera pas coke, croustillant à l'intérieur délicieux)