petits pains cuits � la vapeur z�ro d�faut

apr�s une longue p�riode d'exploration de recherche, et a finalement trouv� l'astuce de la cuisson. z�ro d�faut. Tant que vous faites ce que je dis pas � pas, nous r�ussirons, en fait, ont un tour de main en elle, quand vous avez ma�tris�, je me sentais pas si difficile. Maintenant, je vais vous dire des petits pains cuits � la vapeur, o� les rouleaux cuits � la vapeur, le savoir-faire cuire. En fait, le plus important est de mettre le sucre, la levure comme le sucre, que j'ai appris plus tard, je me demandais, pourquoi je fais du pain visage fait bon, un petit pain cuit � la vapeur, il ne va pas augmenter, car ici . . . Il y a une eau chaude. . . Frottez un visage, vous pouvez sentir, cette cuisson a certainement r�ussi. Des mesures sp�cifiques sont les suivantes: Bien s�r. Et le rapport de l'eau de surface est �galement critique. farine 500 grammes eau 260 grammes sucre 15 grammes levure 5 g viande montant droit Radis, ventilateurs montant droit Une vari�t� d'�pices, pas un par un, je d�crit.

500 g de farine dans une machine de chef, 260 g d'eau, mis au micro-ondes pendant 20 secondes. (�t� � l'eau froide) Prenez une petite tasse, ajouter 15 grammes de sucre, versez un peu d'eau chaude, et on a agit� ouvert � saccharification, puis vers� dans 5 g de levure. On a laiss� reposer pendant 10 minutes, en remuant avec des baguettes bouillonnant ouvert, le cuisinier a �t� vers� dans, puis encore chauff�, versez.

Cuire 1 vitesse de la machine pendant 4 minutes de la p�te encore mieux que cela, mais aussi lisse, cela me est de 3 minutes et 30 secondes.

P�trir jusqu'� consistance lisse, couverture cuire fermentation en barrique de la machine deux fois plus grand

fermentation couvercle de tonneau

La surface est pr�te, goutte � goutte, coller un doigt dans la farine, des trous Poke, aucune r�traction, aucun effondrement, il montre surface en bien. . . Environ 2 heures pour voir la temp�rature de votre maison. Ouvrez-le � tout moment ,,, fermentation attendant, vous pouvez pr�parer la garniture.

Sacs enfant, Hanamaki font ce rapport. A propos de la m�me ,,

Buns bon paquet, vapeur ajoutant de l'eau chauff�e � environ 38 degr�s, le test de la main la temp�rature de l'eau est chaude. Les petits pains dans le bateau � vapeur, le bouchon secondaire r�colement. Environ 20 minutes. bateau � vapeur ouvert, etc. nombre SAIC heure de d�but 18 minutes d�sactivent la chaleur, en ouvrant le couvercle suppl�mentaire de 5 minutes. . .

petits pains chauds sur le puits. . .

Radis grand fan de petits pains de viande, de l'encens.

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