Ingrédients

• trotteurs montant droit
• soja montant droit

accessoires

• sucre cristal montant droit
• gingembre montant droit
• ail montant droit

charge

• sauce de soja montant droit
• sauce de soja montant droit
• vin de cuisine montant droit
• sel montant droit
• poudre de poulet montant droit

• Sucré et salé goût
• civet artisanat
• une heure Temps
• simple difficulté

• 

  1 trotteurs lavés, coupés maître le long des lignes à couper bon bon petits morceaux;

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  2 pot faire bouillir l'eau, et ensuite dans la première ébullition trotteurs;

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  3 cuire environ 5 minutes, trotteurs dans le sang immonde seront expulsés;

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  4, rinçage à l'eau;

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  5 est ensuite trempée dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, ce qui fera le goût cuit trotteurs mieux après non grasse. réserve d'eau de contrôle à sec;

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  6 graines de soja imbibées aussi prêt;

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  7 carter d'huile chaude, brisé en sucre;

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  8 passage à feu moyen jusqu'à ce que le sucre zoom jaune, a commencé à prendre la bulle;

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  9 est versé dans trotteurs d'humidité à sec, sous agitation, de caramel uniformément enveloppé;

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  10 puis transféré à la sauce de soja, la sauce soja, le vin de cuisson, mélanger uniformément;

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  11 puis verser le soja, l'ail, le gingembre, puis faire sauter pendant un certain temps;

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  12 et enfin dans la matière première et de l'eau plat, ajoutez le couvercle, faire bouillir tourner un petit feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les pieds de porc pourri doux, puis ajouter le sel et la poudre de poulet selon le goût personnel, le plat est complet, il!

Conseils

* Le soja à l'avance une bonne tremper dans la soirée * Les trotteurs pour acheter du temps pour laisser le maître nettoyer, et couper un bon segment. Notre famille ne peut pas faire ce couteau d'emploi