ingrédients
farine tout usage
280g
Excipients quantité d'huile Sel de levure 4g
farine de pain 1 est prêt pour la pratique, je devais déterminer la quantité de levure ajoutée à la farine, il pèse
1,2% du poids de la farine de levure 2 prêt
3 levure ajouter un peu d'eau chaude de, remuer
4 levure mariné dans de l'eau chaude ajoutée à la farine, tout en ajoutant, tout en agitant avec des baguettes
5 et en une pâte molle
6 casserole d'eau chaude, mettre le moule au-dessus du bassin, des écrans de couverture, la fermentation
7 la pâte, devient 2 fois le volume initial d'un grand, la main hissa la pâte peut voir de grandes cellules en nid d'abeille
8 la pâte sur la planche à découper plaquée une couche mince de farine, dans un uniforme deux
9 aliquote de pâte, rouler dans une tarte
10 mettre un peu de sel fin, étendre votre main
11 mettre un peu d'huile
12 volonté d'huile aide de propagation
13 enroulé de haut en bas, en une longue cylindrique
14 de droite à gauche, puis roulée
15 et ensuite pressée dans un gâteau épais
16 rouleau dans une pizza
17 Ensuite, prenez la tarte dans la casserole de cuisson préchauffé
Après 18 à se faire sentir croûte dure sur la surface avec un peu d'huile
19 la tête en bas, le gâteau ayant subi une rotation à plusieurs reprises, de sorte que la jauge d'huile du gâteau uniformément répartie sur la surface de continuer le ravitaillement
Après la cuisson pan 20 à être en contact avec un côté du gâteau devient jaune doré inversante
21 couleur feu des deux côtés sont presque, comme un gâteau, le gâteau sur le rideau et laisser refroidir sur la couverture
22 secondes gâteau était bon, aussi, a été trouvé à se laver les mains quand son mari a pris secrètement un demi-volume gâteau feuille nous manger des cornichons et des photos rapidement récupération.
