Préparez des pommes de terre.

Faire tremper la saumure pendant dix minutes après avoir coupé les lanières (la taille est la même que les frites habituelles )

Une fois la saumure égouttée, mettre les lanières de pommes de terre dans de l'eau bouillante et cuire pendant deux minutes

Après deux minutes, retirer les croustilles et rincer à l'eau froide

Laissez l'eau sécher et mettez-la au réfrigérateur pendant trois heures (assurez-vous de la sécher ou il y aura de l'eau lorsqu'elle sera frite)

Au bout de trois heures, mettez-le dans un carter d'huile et faites-le frire (à feu moyen, pensez à utiliser des baguettes pour le retourner de temps en temps, mais ne le cassez pas trop fort)

Saupoudrez un peu de sel dessus Frites croustillantes et délicieuses C'est encore plus délicieux avec des tomates aigres-douces!