Préparez le poisson frit à utiliser, épluchez l'ail aigre-doux, hachez les feuilles d'ail.
Chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajouter l'ail aigre-doux et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Verser le vin de cuisson, la sauce ail aigre-douce, la sauce piquante, un peu de sel et mélanger avec le poisson frit et faire sauter.
Récupérez le jus et servez et saupoudrez de feuilles d'ail.
Accompagné d'un poisson frit au souper d'un mari et d'une soupe de nouilles aux légumes verts
