1. Battez la farine et ajoutez 48 grammes d'eau froide 2. Après avoir mélangé des flocons de neige, faites une boule et roulez avec un rouleau à pâtisserie
Roulez-le dans une pâte lisse et mettez-le dans un sac en plastique pour l'épreuvage pendant 10 minutes
Après le réveil, roulez dans une petite pâte carrée Ensuite, enroulez-le comme la vidéo suivante Remarque: Saupoudrer d'amidon de blé avant de rouler
Étaler de l'extérieur vers l'intérieur, puis étaler la pâte après l'avoir roulée et étaler la pâte uniformément
Après avoir roulé, empilez-le comme indiqué ci-dessus, puis coupez-le
Intervalle de 2 mm
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