1. Battez les ufs avec un peu de sel et du vin de cuisine

2. Mettez l'huile chaude dans la marmite et mettez les ufs

3. Étalez-le en quiche et sortez-le

4. Couper en lanières

5. Concombre râpé

6. Coupez le persil en morceaux

7. Nouilles cuites

8. Trop froid dans de l'eau bouillie froide

9. Concombre râpé, lanières d'oeufs, ajouter du sel, de la sauce soja, du vinaigre, de l'huile de sésame, de l'huile de piment, bien mélanger

10. Mélanger avec des nouilles et saupoudrer de coriandre.

11. Les nouilles froides végétariennes aigres-chaudes sont également très populaires dans le festival de manger des plats gras et graisseux.