A 60 g d'eau 60 g A A farine de gâteau au beurre de lait 50 g 60 g A A B 2 oeufs b uniquement beurre 25 g de farine de gâteau 60 g de sucre en poudre 45 g B

1. Un matériau pour la bouffée de la formulation, la matière pâte feuilletée avant la formulation B

2. Puffs __gVirt_NP_NNS_NNPS