bo�te de g�teau de lait de soja japonais

Ingr�dients

farine de soja montant droit

accessoires

Le sucre blanc cristallis� 30g
cr�me 450g

Morceau de g�teau

ufs 5
lait 65g
La farine de g�teau 65g
Le sucre blanc cristallis� 30g
beurre 50 g

cr�me de lait de soja

cr�me 100 ml
lait 200
Le sucre blanc cristallis� 30g
vitellus 2
L'amidon de ma�s 10g

doux go�t
grill� artisanat
une heure Temps
ordinaire difficult�

1 beurre 50 g, 65 g de farine de g�teau, le lait de soja 65g.
la s�paration des prot�ines de jaune d'oeuf 24.
3 beurre fondu imperm�able.
poudre bas 4 a �t� ajout� sous agitation.
5 lait ajout�e sous agitation.
61 oeuf entier a �t� ajout� sous agitation.
7, on a ajout� une agitation de 4 oeuf.
8 prot�ine a �t� ajout� en trois portions � passer le sucre.
9 La troisi�me prot�ine cr�me anglaise se vers� de la t�te en bas.
10 puis vers� dans une prot�ine de cr�me anglaise � l'envers.
papier sulfuris� 11 couverts casserole, la p�te a �t� vers� dans 160 degr�s cuire au four pendant 20 minutes.
12 tranche de g�teau au four et laisser refroidir.
132 sucre a �t� ajout� le jaune d'oeuf, amidon de ma�s, m�langer.
14 On a chauff� � l'�bullition la cr�me de lait vers� dans de c�t� vers le bas tout en agitant.
15 feu doux, en remuant constamment chauff� jusqu'� �paississement.
16 passent dans la cr�me et bien m�langer.
17 cr�me de lait de soja est termin�e.
Ajouter le sucre � la cr�me 18 envoy� � texture.
Pi�ce de couche de g�teau 19, une couche de cr�me de lait de soja.
20 couche de cr�me.
21 couche de farine de soja.
22 morceaux de couche de g�teau.
Pi�ce de couche de g�teau 23, une couche de lait de soja � la cr�me, la couche de cr�me, d'une couche de farine de soja, la couche de tranche de g�teau, une couche de couche de lait de soja � la cr�me de la cr�me, la couche de poudre de soja.
24 la figure fini.
Fini la figure 25 finie Fig.
26 la figure fini.
27 la figure finie.
28 figure fini.
29 la figure fini.
30 la figure fini.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

bo�te de g�teau de lait de soja japonais