ingrédients
poudre haute
140g
farine de blé entier
60g
Sucre, levure sel excipients 2.5g l'huile d'olive 15ml séchée 10g eau 125ml
La pratique de fleurs entières de raisin sec de blé Pack 1 après avoir frotté le droit d'huile à la phase d'expansion.
2 et enfin dans les raisins, pétrissage base de fermentation.
3 fermenter la pâte en plusieurs parties égales, de sphéronisation reste pendant 15 minutes.
4 à prendre une pâte, la longueur frotter.
5 tordu en forme de fleur.
6 dans le moule.
7 à deux fois la fermentation finale, l'uf de la brosse de la surface, le préchauffage du milieu du four à 180 degrés pendant 18 minutes.
