ingrédients
tofu du Nord
500g
porc
50 g
ail
50 g
Accessoires quantité d'huile Pixian la quantité de quantité de quantité d'éponge de sauce de soja de vin de sucre bonne quantité de poivre haché oignons verts bonne quantité
Émincé pratique de tofu frit viande 1 tofu Nord 500 grammes.
2 coupées en dés, bouilli dans l'eau bouillante, Blanch une fois mis un peu de sel, sel fin de tofu est de ne pas fragile, et plus moelleuse.
3 coupe fine maigre, coupe grossière, dans un petit Rouli légèrement plus grand.
4 pousses d'ail et fines de coupe.
5 L'assaisonnement principal: vin de cuisson, la sauce de soja, Pixian.
6 huile fraîche wok, ajouter l'oignon haché vert et la viande hachée sautés.
7 viande hachée et faites frire près cuites, ajouter les choux et l'ail sautés, ajouter l'assaisonnement: vin de cuisson, la sauce de soja, faire sauter jusqu'à cuisson. pan de rechange.
8 pot dans l'huile de base, ajouter l'oignon vert, le haricot coller dans Pi, faire sauter balisés.
9 en tofu bouillie, en ajoutant une quantité appropriée d'eau, agiter le caillé, du feu par l'humidité sèche.
10 Lorsque l'eau repose essentiellement sur le sec, ajouter la viande hachée frite. (Légèrement frit viande hachée à part un peu, garder un certain temps légume décoratif)
11 pour sautés uniformément, éteindre le feu. Incorporer en poudre de poulet.
Après le transfert à une plaque 12, dans le tofu ci-dessus, ajouter la viande hachée juste pour rester en dehors de, bien avant le poivre en morceaux, saupoudrez de feuilles d'ail hachées. Le dîner moi-même, très bien avec le plat de riz.
