1. J'ai acheté poulpes place pour aider à couper un bon bloc, et ramener à la maison leur propre nettoyage, les organes internes, et que la couche de film noir doit être propre, surface blanche ne peut pas être éliminé par lavage, siphonner la surface de l'eau avec du papier de cuisine

2. le gingembre, l'ail, les oignons lavés et coupés une bonne sauvegarde

3. wok chaud ajouter la bonne quantité d'huile, les alevins de poulpe jusqu'à coloration dorée des deux côtés

4. S'il y a plus de l'huile frite égoutté, ajouter le gingembre, l'ail, ajouter une quantité appropriée de vin, la sauce de soja, le sel, l'eau, non seulement par la pieuvre peut, couvrir smolder 10-15 minute

L'humidité peut être reçu presque l'oignon haché en pot