ingrédients

 

poudre haute

 

400g

 

ufs

 

1

 

beurre

 

30g

 

sucre

 

40g

 

 Eau 70g Sel 2 g de levure de lait de Excipients

 la pratique du pain de jambon d'or pour préparer tous les documents 1

2 lait matériau

3 sauf matériau mixte de beurre

Après addition de 4 pétrir la pâte beurre ramolli

Pétrissez 5 pour développer

Couvrir avec un film plastique 6

7 envoyé à 2 fois plus grande

8 prises échappement

Au bout de 15 minutes divisé en neuf parties égales réveilleront

10 a un petit groupe d'arrondissement

11 par appartement

12 enroulé

13 bandes de frottement

14 préparer des saucisses

15 moitiés Peel

16 nouilles à la saucisse enroulée, la fermentation secondaire

17-1 fois plus grande, l'uf de brosse de surface, noix de coco saupoudrez

18 dans le four 10 minutes 190 degrés