« Ceci est une pratique courante dans ma ville natale à Chongqing, la tomate soupe dans un petit restaurant. Très curieux de savoir pourquoi un petit restaurant tomate soupière si vite, a continué de faire cuire la pratique Houchu. Ce bol de tomate de soupe, un plat non seulement plus rapide, mais aussi les familles que la plupart des familles ne goûtent plus frais. " ingrédients
- tomate montant droit
- ufs A
accessoires
- huile montant droit
- sel montant droit
- échalote montant droit
- Sour et salée goût
- cuisinier artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
-
1 Préparer la quantité de tomates, en fait, assez demi -
Préparer un 2 oeufs -
3 échalotes montant droit -
4 tranches de tomate -
5 ufs, battus -
6 échalote en dés -
7 wok l'huile chaude, dans l'uf, la forme de base d'une surface -
8 petits oeufs bloc rapidement brassé avec une spatule -
9 Remuer pendant environ une minute ajouter la tomate jus un aigre -
Ajouter de l'eau bouillante 10 -
11 à être une minute à nouveau la soupe bouillir, éteindre le feu, ajouter le sel et bien mélanger -
12 monté pot marmite, saupoudrer d'oignon vert
Conseils
Soupe, sauce tomate ne serait pas comme la même coupe, le goût est pas facile. Les ufs sous la casserole, et d'autre part à la forme de base, puis remuer dispersés, ou directement sur le pot agité, l'huile des ufs dans l'uf la réception purée ensemble. Poêlée tomate dessous, un aigre, plus épais que l'acidité fraîche cuite directe. Ajouter de l'eau bouillante dans le plat tomate et oeuf, pour une fois casserole d'eau bouillante une minute, parce qu'il a des tomates frites, le goût frit a donc le processus, ne faites pas cuire trop longtemps la saveur. La nourriture et la vitesse de traitement pour les tomates frites dans l'eau bouillante, pour accélérer la soupe, dans le cas de l'eau bouillante, environ trois minutes pour faire un bon travail. Enfin mettre du sel, mettre la tomate aigre tôt sera affecté, pas frais, il aura le goût du ketchup.
