Waxy maïs Doughy moulage facile, comme beaucoup de maïs jaune. Cependant, contrairement à la machine de cuisson en pierre, sec mince par le peuple. Pas d'eau, ce gars-là vient la marche au ralenti, lambiner. Ajouter un peu d'eau, il tourne agile, il peut être dilué une pâte. Donc, la boue comme polenta difficile de subvenir à leurs besoins, seulement avec de la farine de réglage, et avec la farine de gluten, ajouter un peu de texture duveteuse. Avec la levure des cheveux, combiné avec le bicarbonate de soude, tout en ajoutant une texture douce, de sorte que la niacine peut être libéré. riz Topaz 350 grammes eau 90 grammes farine 50 grammes La levure sèche 1/2 c bicarbonate de soude 1/4 c sucre en poudre 1 tsp

étape 1

ingrédients

étape 2

Topaz sera versé dans la machine de cuisson du riz, ajouter de l'eau

étape 3

Fouetté dans une pâte fine

étape 4

Pour bol

étape 5

Ajouter la farine

étape 6

bien mélanger

étape 7

Ajout de la levure sèche et le bicarbonate de soude et bien mélanger

étape 8

Ajouter le sucre et mélanger

étape 9

une pellicule plastique étanche, environ 1 heure fermentation

étape 10

Batter hausse

étape 11

Creusez une cuillerée d'environ 50 grammes, le maïs sur les vêtements

étape 12

Mettre dans le bateau à vapeur

étape 13

Dans vapeur bouillante et de la vapeur pendant environ 15 minutes

étape 14

casserole

étape 15

Transfert à une plaque