1. Laver le gombo, frotter la surface du sel de pile

2. Les ufs, mélanger Ajouter des 1,5 fois dans l'eau chaude, (I trois coquille d'oeuf 85g, en ajoutant le 130g d'eau chaude)

3. Filtre en mousse sur

4. Après 3 fois, plus délicat oeuf filtré

5. Ajouter l'oeuf a été légèrement coupé en tranches gombo

6. Couvrir avec un film plastique, emballage faisceau de plusieurs trous, le pot d'ébullition à la vapeur 10 minutes (temps pan ajusté en fonction de leurs propres bols)

7. Verser la sauce de soja et l'huile de sésame, lisse et délicate crème cuit à la vapeur à faire

8. L'uf sans sel, plus un peu de sauce de soja