ingrédients
farine
500g
sucre en poudre
50 g
eau
90ml
saindoux
220g
450g excipients de porc hachée sucre miel 40g, vin 10ml 15ml 30ml sauce de soja frais oignon en poudre de sel de 10g 2g de sésame, une quantité appropriée de gingembre uf entier et de la poudre d'ail 2g 1g
La viande approche gâteau de lune 1 production de viande de porc: porc haché, le sucre, le miel toutes les épices dans le bol, en remuant constamment avec des baguettes jusqu'à ce que la viande apparaît en veille visqueux. Réfrigérer le reste des garnitures peut être placé quelques jours
2 Le papier produit de l'eau et l'huile: 300 g de farine, 120 g de saindoux, 40-50ml de sucre, d'eau 85-90ml La farine, le sucre, le saindoux dans le récipient (à ne pas tourner sur l'eau)
3 constante agitation à la main, de sorte que le lard de farine complètement fondus ensemble
4 suivi par l'addition d'eau, de pétrir la pâte (pâte ni trop sec)
5 de pâtisserie: 200 grammes de farine, 100 grammes de lard La farine mélangée avec du lard, pétrir la pâte
6 deux types de pâte sont recouverts d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 15 minutes
7 sont divisés en deux types de 24 parties de pâte Le groupe de cuir à l'huile de l'eau ci-dessus, chacun d'environ 20 grammes Ce qui suit est une pâte à pâtisserie, chacun d'environ 10 grammes
8 prendre l'eau de groupe en cuir aplaties et l'huile, l'eau et l'huile sur le groupe de cuir pâtissière ci-dessus, enveloppement
9 paquet de pâte sur le plateau fermé
10 rouleau ellipse de croissance avec un rouleau à pâtisserie, puis roulé vers le bas à partir de la
11 Ceci est la pâte roulée
12 croissance rouleau de feuille pâte roulée de nouveau surface elliptique
13 enroulé à nouveau, ce qui est Etaler la pâte 12 (Cela se fait avec le lard, au-dessus de la couleur jaune est faite avec du beurre)
14 prend une pâte, le produit laminé en un côté circulaire mince que le produit intermédiaire
15 viandes fraîches (environ 20 grammes) a été placé dans le centre de la pièce, et enveloppé
Figure 16 fermée Lorsque le colis est à noter fermé Département ne peut pas être souillé avec de la viande, par ailleurs difficile de fermer des obligations à la fin, lorsque les garnitures cuites au four seront évincés
Le paquet de pâte 17 vers le bas fermé, légèrement comprimé, de façon séquentielle sur la plaque de cuisson, et la brosse sur les ufs
18 puis saupoudrer de graines de sésame
Pan 19 dans le four préchauffé, au milieu, 210 degrés et cuire au four pendant 20-25 minutes, il peut être cuit à une surface brun doré cuit Ma famille est le four 19 pouces avec 23 minutes
20 peut aussi être faite gâteau de lune de pâte de haricot rouge, mais le supermarché pour acheter relativement mince, acheter une maison et ensuite frits dans un pot excès d'eau, puis divisé en multisection
21 pratiques telles que la viande
