ingrédients
citrouille
200g
Okara
100 g
farine
700g
Accessoires 7g de levure
pain citrouille bas-fonds de la pratique 1, purée de citrouille cuit à la vapeur pelé étiquetée.
2 citrouille mixte Rong, drêches de haricot, la farine, la poudre de levure.
3 pétrir la pâte.
4 couverts bouchon Longbu humide récolement endroit chaud naturel.
5 épreuvage pâte.
6 échappement pétrir la pâte à fond.
7 La pâte malaxée dans la sous-agent.
8 sur un sous-agent sera ensuite pétrir, finition moulage.
9 à son tour faire le pain vert, recouvert d'une serviette laisser lever pendant 15 minutes.
L'épreuve des petits pains 10 dans le bateau à vapeur.
Cap 11 sur le traitement à la vapeur agiter 20 minutes puis tourner à la vapeur d'eau hors virtuelle de chaleur pendant 5 minutes.
