Les légumes de bambou ajouter un peu d'eau chaude ouvert et laisser refroidir

2 oeufs, battus

Ajouter le sel, pas trop, plats trop salés les pousses de bambou, après cuisson à la vapeur sera garni de sauce de soja

Incorporer les ufs a été ajouté de l'eau froide

Tamisé, bambous séchés versé dans la vaisselle, pour enlever les bulles d'air, comme lisse cuit à la vapeur avec des desserts à la crème

Uniformément agités ensemble avec le plat de bambou, recouvert avec un couvercle pot à la vapeur doit empêcher la vapeur d'eau dans le couvercle de la soupe d'oeuf.

Je vapeur 5 minutes avec une cocotte-minute, Autocuiseur Riga eau chaude. On peut aussi utiliser le pot à la vapeur, utiliser de l'eau chaude et de la vapeur pour le moment pas trop longtemps, les ufs, la soupe vieilliront. Après cuisson à la vapeur de lard et de mettre une cuillère à café de sauce de soja, saupoudrez un peu d'oignon vert haché peut être plus belle!