gâteau mousseline dix pouces

recettes il y a huit pouces gâteau mousseline d'une pratique, il y a toujours quelques amis m'a demandé formule dix pouces, le temps aujourd'hui pour partager avec vous les dix pouces. Mousseline recette de gâteau la même chose, tout le monde ne vient pas exactement les mêmes, la taille des échantillons d'ufs, la farine marque est pas la même, la température réelle de chaque four ne sont pas les mêmes, donc faire plus, vous aurez naturellement résumé une certaine expérience. Seulement plus grand et meilleur. Faible farine de gluten 140g pure Milk 100 g L'huile de soja ou de l'huile de maïs 50 g Le sucre blanc cristallisé 130g ufs 8

étape 1

Préparation des matières premières.

étape 2

La première huile et mélange de lait et de sucre, de la formulation Une petite partie du sucre dans le mélange de jaune d'oeuf, l'une restant passera la protéine lorsqu'il est utilisé, comme le nombre aléatoire g, au total 125 g de sucre blanc mis précisément, lorsque la décharge une quarantaine de grammes peuvent être.

étape 3

La séparation du blanc d'oeuf et le jaune.

étape 4

Sans huile blanc d'oeuf sec dans une grande casserole en acier inoxydable, le lait de jaune d'oeuf dans le bruit mixte.

étape 5

Après addition de la farine a ensuite été tamisé et remuer.

étape 6

Les protéines jouent, après coup le sucre ajouté troisième poisson des yeux.

étape 7

Après addition de la prise de mousse après le sucre blanc, sucre blanc a été ajouté dans les lignes jouées, sucre ajoutée totale en trois parties.

étape 8

Fouet mentionner un petit bout, de poser la protéine.

étape 9

La partie enlevée est ensuite versée dans le mélange de meringue jaune d'oeuf et mélanger, mélanger à couper ou se mélange, cercle agité ne pas éviter la protéine désémulsifiée. Et puis versez le reste de la pâte marinée mélange de protéines. Versé dans un moule à l'avance les bordereaux revêtues hors de la bulle, le four 155 degrés 55 minutes.

étape 10

Après la sortie du four dans le tremblement de terre deux, puis la tête en bas pendant une demi-heure après l'éjection. Comment, ne craque pas!

étape 11

Délicieux, mes amis sont particulièrement friands de manger. Il est bon déchets d'ufs, ha, ha!

étape 12

Hier, un ami avec cet embryon gâteau fait un gâteau d'anniversaire, l'évaluation est particulièrement bon.
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