Colorectal lavée et coupée en petits morceaux, dans l'eau bouillante, le sel 1 cuillère à soupe, le vinaigre 1,5 cuillères à soupe (poids à l'extérieur), puis le côlon prochain segment ébullition chaud pendant 1 minute, prêt à l'emploi. Sel lavage de chou râpé, les bandes de gingembre, l'ail coupé en tranches, les échalotes coupé en sections, plaque de poivre de coupe oscillant côté.
De l'ail et faire revenir le pan de gingembre.
Joignez-vous à la choucroute, le piment, l'oignon faire revenir.
Joignez-vous à des aliments frits salés intestin de porc pendant 2-3 minutes, verser la sauce et bien mélanger.
Surmonté avec un mélange d'eau et la fécule de maïs bien plat.
Servir.
