étape 1
impuretés haricots, pour ramasser mauvais haricots lavés à l'eau tiède.étape 2
Porc Poitrines alternative propre avec de la farine et le sel.étape 3
Sheng pot d'eau, de l'eau avec quelques tranches de gingembre et la bonne quantité de vin de cuisine, l'eau de lavage bouillie pot tripe d'eau froide pendant quelques minutes.étape 4
L'eau bouillie avait coupé l'estomac de porc en lanières.étape 5
estomac de porc fil, les haricots trempés dans la casserole ensemble, ajouter un peu d'eau, quelques tranches de gingembre perdu, environ 10 poivre blanc (grains de poivre n'est pas substitut au poivre) un petit feu après le feu lentement ébullition mijoteuse aux haricots d'estomac de porc et les reins sont Shulan. (Je cuis en ragoût quatre heures, les haricots et le ragoût de tripes sont tout juste bon)étape 6
Transféré sel, après 2,3 minutes cuire jeté le feu à l'oignon vert. Remarque: Assurez-vous de mettre du sel dans le pot après un bon tripe