1. pétrir le matériau de pâte.
2. endroit chaud pour fermenter 2,5-3 fois plus grande.
3. La fermenté dans des morceaux de pâte, le matériau de pâte est ajoutée en plus du beurre principal.
4. Le malaxage a été ajouté au beurre à l'état de l'état complètement expansé.
5. pétrir jusqu'à ce que l'état complet.
6. La pâte malaxée recouverte d'une pellicule de plastique, la température de la chambre de fermentation pendant 30 minutes.
7. La pâte est divisée relaxation sphéronisation pendant 30 minutes.
8. elliptique de croissance du rouleau.
9. roulés.
10. Le nouveau rouleau à long.
11. enroulé.
12. Une fois le cylindre dans le moule de pain grillé rouleau fermentation final.
13. Cheveux deux à 80%.
14. La cuisson au four à 200 degrés pendant 40 minutes.
