1. Préparer le boeuf et l'ail
2. boeuf sur l'eau, pas trop longtemps, trop longtemps durcit, lavé, coupé en petites bandes de boeuf, tête pincée d'ail pincer la queue, coupé en petits morceaux
3. pot ajouter un peu d'huile, ajouter le gingembre et le boeuf
4. fry blanc, sel, vin, carburant, la sauce de soja frais Juin
L'ail a ensuite été ajouté, remuer constamment
6. faire frire l'ail frit doux
7. Zhuangpen