mousseline de soie parfaite (capacit� de charge, le degr� �lev� de humide et super d�licieux!)

Ceci est un g�teau parfait embryons de pesage. 1, les ufs sont agit�s de pompage habitudes personnelles, on peut utiliser l'habitude de retour de la lame se m�lange. 2, agiter le mot d'extraction d'oeufs je m�lange g�n�ralement bien. 3, le g�teau refroidir compl�tement avant de trancher � travers la d�coration. 4, ne recommande pas r�duire le sucre. 5, � basse temp�rature la cuisson d'un g�teau peut �tre plus doux et d�licat. 6, o� la temp�rature est d'utiliser la temp�rature r�elle du four. 7, la recette est une quantit� de 6 pouces. Pr�paration de l'image est fait doubl�. 8, un ufs de m�thode de prescription, des g�teaux plus d�licate. L'huile de ma�s 35 grammes lait 40 grammes Faible farine de gluten 48 grammes Egg (environ 55g a) 3 sucre en poudre 45 grammes

Pr�parer le mat�riel. L'huile de ma�s et le lait avant la pes�e. le jaune d'oeuf s�parateur blanc d'oeuf.

L'huile de ma�s et le m�lange de lait �mulsionn� jusqu'� �paississement

La farine de g�teau tamis� dans jetables, les ufs d'agitation sous vide (sinon cercle, d'autres techniques peuvent �tre)

Ajouter le jaune d'oeuf et bien m�langer de rechange.

Le sucre cristallis� a �t� ajout� aux blancs d'ufs en trois parties passent.

Envoy� � un petit crochet pointu

Pr�chauffer le four � 135 degr�s.

Mixte, participer jaune d'oeuf a �t� ajout� � la p�te � �vacuer sensiblement la composition de l'oeuf avec de la prot�ine d'oeuf rembobiner m�langer doucement pompage (sinon la m�me ligne de cercle)

Dans le moule, 135 degr�s cuire au four pendant 50 minutes. Apr�s cuit � l'envers et laisser refroidir.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

mousseline de soie parfaite (capacit� de charge, le degr� �lev� de humide et super d�licieux!)